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miércoles, 19 de noviembre de 2008

Como lo prometido es deuda....

Dos semanas después del curso le realice el pan relleno de plátano a mis hijos ya que cuando lo hice en mi proyecto no les había quedado mucho para degustarlo, así que les prometí que apenas tuviera el tiempo lo realizaría y como dice el titulo de este post, "Lo prometido es deuda", he aquí los resultados.

Ingredientes:




Aquí se están mezclando todos los ingredientes en la amasadora








Comprobando la formación del gluten.




Relleno:
150 gr. de Queso blanco duro rallado
1 Plátano dulce
2 cucharadas de azúcar

El plátano dulce se hace de la siguiente forma se sofríe en ruedas en una cucharada de mantequilla, una vez sofrito se le agregan 3 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y ½ taza de agua se deja cocinar hasta que se haga un almíbar grueso y de color ámbar, se corta en trozos más o menos pequeños como se ve en la foto.



He aquí el resultado y les puedo decir que volvió a ser un éxito a mis sobrinos que no lo habían probado les encanto.

3 comentarios:

Liz dijo...

Hola prima!
tiempo sin pasar por estos lares... este pan se ve delicioso. Pero el platano solo TAMBIEN!
Un beso!! Elizabeth

Bea dijo...

Dios mio!! Tiene que estar buenísimo!!

Marilo dijo...

Me muerooooooooooooo no debería de haber dado contigo nunca...todas tus recetass que me gustan que horror... cuanto más me queda por engordar...
Gracias por compartir.
Mil besos desde España

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